Domaine des Arches - Terres et Vignobles
qu. Les Arches
26110 Mirabel aux Baronnies
04 75 27 11 00
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qu. Les Arches
26110 Mirabel aux Baronnies
Les premiers sont les Cardinal (raisin noir) puis le chasselas et l’Ora (raisin blanc), en septembre commencent le Muscat (noir) et l’Italia (blanc) et nous finissons par le Ribol (raisin noir).
Le raisin est un peu plus sucré que la moyenne des fruits. Vous pouvez cependant le consommer sans crainte, même si vous surveillez votre ligne. Bien pourvu en minéraux, en vitamines et en fibres, c’est par ailleurs un excellent allié au quotidien. Aussi on peut le déguster au petit-déjeuner, à l’apéritif, au déjeuner, au goûter… Bref, facile à manger à chaque heure de la journée !
Les grains de raisin peuvent être poêlés (jusqu’à 30 minutes si vous souhaitez les réduire). Ils peuvent également être pochés dans de l’eau, dans un sirop de sucre aromatisé ou un alcool : quelques minutes suffisent alors. Ils peuvent aussi être passés au four pendant 30 minutes.
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