Producteur de pommes golden

Jus de fruit

Jus de pomme

Une partie de notre récolte est consacrée à la fabrication du jus de pomme, 100 % pur fruit, servi très frais, il vous désaltérera à tout moment de la journée.
Bouteille en verre d’un litre.

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Baging box de 3L, permet une conservation pendant plusieurs semaines après ouverture.

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Produits locaux : jus de pomme près de Nyons

Vente directe jus de raison muscat

Jus de raisin muscat

Réalisé avec une variété de raisin très goûteuse (le muscat), 100 % pur fruit. A consommer sans modération.
Bouteille en verre d’un litre.

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Cocktail pomme / coing

100 % pur fruit (environ 50% de pomme et 50 % de coing), ce produit naturel et authentique est un bonheur pour le palais. A déguster très frais, il plaira aux petits comme aux grands.
Bouteille en verre d’un litre.

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Jus de pomme coing confectionné par un producteur près de Valréas

Producteur local : nectare de poire williams près du Mont Ventoux

Nectar de poire

Le nectar de poire William’s est fabriqué artisanalement avec jus et purée de poire > 50 % additionné d’eau, de sucre et de concentré de citron < 1%.
Nous avons pour but de satisfaire pleinement notre clientèle en proposant des produits naturels de qualité.
Bouteille en verre d’un litre.

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Nectar d’abricot

De fabrication artisanale, ce nectar (à base de jus et purée d’abricot > 50 % additionné d’eau et de sucre) est composé d’abricots de pays. Servi bien frais, il ravira vos papilles.
Bouteille en verre d’un litre.

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Vente de produits locaux : nectare d'abricot

Ouverture du magasin

Nous sommes ouverts le vendredi et le samedi (9h-12h15 et 14h-18h30) et appliquons les mesures barrières en vigueur.

Légumes du moment

Potimarron, potiron et butternut, betterave (crue et cuite), salades, bettes, choux (fleur, rouge ou blanc, brocoli), pommes de terre, carottes, oignons, ail, navets, poireaux, panais, épinards…

Concours Général de Paris

Récompenses : notre vin ‘Esprit des Arches’ millésime 2019 a reçu la Médaille d’Or et notre Tapenade AOP Nyons a reçu la Médaille d’Argent.

Ce concours a lieu chaque année lors du salon de l’Agriculture à Paris

Guide Hachette des Vins 2020

Notre vin rouge ‘Esprit des Arches’ 2017 a été sélectionné par le nouveau guide Hachette

Producteur fruits et légumes : choux fleurs de Nyons

Galettes de poisson au chou-fleur

Pour 4 pers : 500g de chou-fleur, 2 filets de cabillaud, 4 c à s de farine, 3 gros oeufs, 1 oignon, 1 cube de bouillon de légumes, 50 cl d’eau, 5 branches de persil, 1 c à s d’huile d’olive de Nyons, 1 citron

Dans une casserole faire bouillir l’eau et ajouter le cube de bouillon. Couper grossièrement le chou-fleur et le plonger dans l’eau bouillante, lorsqu’il est tendre, l’égoutter.

Faire cuire 10 min le poisson dans le même bouillon., pendant ce temps faire revenir l’oignon pelé et émincé dans une poêle. Dans un saladier battre les oeufs avec la farine, ajouter l’oignon, le chou écrasé, le poisson émietté et le persil ciselé. Mélanger.

Prendre une grosse cuillère à soupe de la préparation, l’étaler en forme de galette dans une poêle huilée bien chaude. Cuire à feu moyen 5 min de chaque côté. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la préparation et servir avec une rondelle de citron.