Producteur de pommes golden

Jus de fruit

Jus de pomme

Une partie de notre récolte est consacrée à la fabrication du jus de pomme, 100 % pur fruit, servi très frais, il vous désaltérera à tout moment de la journée.
Bouteille en verre d’un litre.

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Baging box de 3L, permet une conservation pendant plusieurs semaines après ouverture.

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Produits locaux : jus de pomme près de Nyons

Vente directe jus de raison muscat

Jus de raisin muscat

Réalisé avec une variété de raisin très goûteuse (le muscat), 100 % pur fruit. A consommer sans modération.
Bouteille en verre d’un litre.

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Cocktail pomme / coing

100 % pur fruit (environ 50% de pomme et 50 % de coing), ce produit naturel et authentique est un bonheur pour le palais. A déguster très frais, il plaira aux petits comme aux grands.
Bouteille en verre d’un litre.

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Jus de pomme coing confectionné par un producteur près de Valréas

Producteur local : nectare de poire williams près du Mont Ventoux

Nectar de poire

Le nectar de poire William’s est fabriqué artisanalement avec jus et purée de poire > 50 % additionné d’eau, de sucre et de concentré de citron < 1%.
Nous avons pour but de satisfaire pleinement notre clientèle en proposant des produits naturels de qualité.
Bouteille en verre d’un litre.

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Nectar d’abricot

De fabrication artisanale, ce nectar (à base de jus et purée d’abricot > 50 % additionné d’eau et de sucre) est composé d’abricots de pays. Servi bien frais, il ravira vos papilles.
Bouteille en verre d’un litre.

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Vente de produits locaux : nectare d'abricot

Olives piquées

La récolte des olives a commencé, et du fait nous vous proposons des olives piquées pendant tout le mois de décembre, profitez en il n’y en a qu’à cette période. N’hésitez pas à commander.

Nouveaux légumes

Le cardon, légume pour les fêtes mais aussi panais, topinambour, mâche, n’hésitez pas à passer commande.

Cadeaux gourmands à offrir

Noël approche et si vous voulez offrir un cadeau gourmand, local, utile…, pensez à nos produits du terroir : vin, olive, huile, tapenade, confiture, jus de fruit… nous confectionnerons le coffret qui vous plaît !

Tarte rustique Cardons lardons mozzarella

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g de cardons
  • 150 g de lard fumé
  • 1 mozzarella
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 noix de beurre
  • Quelques feuilles d’origan
  • Sel, poivre du moulin

Préchauffer le four à 180° (th 6)

Éplucher les cardons en retirant les fils à l’aide d’un couteau. Les couper en tronçons.

Les cuire à la vapeur pendant 45 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Les égoutter.

Tailler la boule de mozzarella en tranches.

Couper le lard en fins lardons. Les faire revenir dans une poêle bien chaude pendant 5 à 8 minutes. Réserver.

Faire fondre une noix de beurre dans une poêle et faire revenir les cardons pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le crème liquide, mélanger et prolonger la cuisson pendant 5 à 7 minutes. Réserver.

Etaler la pâte dans un moule à tarte légèrement graissé et fariné. La piquer à l’aide d’une fourchette.

Déposer les cardons à la crème dans le fond du plat. Garnir de tranches de mozzarella et parsemer de lardons. Saler, poivrer et enfourner la tarte pendant 25 minutes environ jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Parsemer de feuilles d’origan frais juste avant de servir. Déguster avec de la mâche ou autre salade verte.