Vente directe fruit et légume Vinsobres

Partenaires

Fermeture hivernale

Comme les années précédentes, nous sommes fermés de janvier à mi-mars. Le magasin ré-ouvrira le vendredi 13 mars. Nous restons joignables pendant cette période (voir dans rubrique contact) si vous avez besoin de vin, huile, olives, jus de fruit, confiture….

Guide Hachette des Vins 2020

Notre vin rouge ‘Esprit des Arches’ 2017 a été sélectionné par le nouveau guide Hachette

Cadeaux gourmands

Tout au long de l’année si vous voulez offrir un cadeau (gourmand, local, utile…), pensez à nos produits du terroir : vin, olive, huile, tapenade, confiture, jus de fruit… nous confectionnerons le coffret qui vous plaît !

Bouquets de chou-fleur sauce mascarpone à l’orange

Pour 4 pers : 1 petit chou-fleur, 2 c à s de mascarpone, pincée de sel et 1 orange

Séparer au couteau le chou-fleur en petits bouquets de la taille d’une bouchée.

Laver l’orange puis râper sa peau pour récupérer le zeste (petite peau très fine, très parfumée, en surface de l’écorce).

Presser une demi-orange pour la sauce.

Dans un bol mélanger le mascarpone, le jus d’orange et les zestes. Saler puis bien mélanger.

Piquer chaque petit bouquet sur un pic en bois.

Pour déguster, tremper chaque bouchée de chou-fleur dans la sauce à l’orange