terres et vignobles vente directe sud drome

Partenaires

Concours Général de Paris

Le salon de l’agriculture n’ayant pas eu lieu, le concours de 2021 a été annulé.

Ouverture du magasin

Nous sommes ouverts du lundi au samedi (9h-12h30 et 14h-19h) et le dimanche et jour férié le matin (en appliquant les mesures barrières en vigueur).

Les légumes d’été ont commencé

Courgettes, aubergines, poivrons, concombres

Cadeaux gourmands à offrir

A tout moment de l’année vous pouvez offrir un cadeau gourmand, local et utile…, avec nos produits du terroir : vin, olive, huile, tapenade, confiture, jus de fruit… (composition sur mesure)

Terrine fraîche de courgettes

Ingrédients pour 4 pers

1,5 kg de courgettes, 1,5 kg de tomates, 3 oignons moyens, 2 gousses d’ail, persil, huile d’olive AOP Nyons, sel, poivre.

Préchauffer le four à 210°. Laver et sécher les courgettes, les couper en fines lanières à l’aide d’un économe.

Laver les courgettes, les couper dans le sens de la longueur en lamelles de 5 mm d’épaisseur. Les faire frire à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Les poser sur du papier absorbant.

Préparer un coulis avec oignons, ail, tomates, sel et poivre en le faisant bien réduire. Ajouter le persil haché après la cuisson.

Disposer dans une terrine ou un moule à cake, des couches alternées de courgettes et de coulis. Laisser au réfrigérateur au moins 8 heures et servir très frais.