Vin AOP Côtes du Rhône et Huile d'olive AOP Nyons

Vin Côtes du Rhône

Le Domaine des Arches à Mirabel-aux-Baronnies dans la Drôme Provençale (26) cultive 14 hectares de vignes classées en AOP Côtes-du-Rhône, les cépages principaux étant Syrah et Grenache. La cuvée 2005 a donné naissance au premier vin rouge ‘Esprit des Arches’. Au fil des années les millésimes (2007, 2009, 2010, 2011, 2012, 2014, 2015, 2017, 2019 et 2022) ont été récompensés dans les concours tels que Paris, Mâcon, Avignon … et sélectionnés dans les guides Hachette, Gilbert et Gaillard, Bettane & Desseauve.

Vin rouge ‘Esprit des Arches’

Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2022
Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2022

Esprit des Arches rouge, millésime 2022 Médaille d'Argent au CGA PARIS Robe d'un rouge soutenu aux reflets jeunes. Nez expressif, méridional, tonalités de pierre chaude, de fruit à noyau. En bouche une attaque généreuse, équilibrée, marquée pa [...]

Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2021
Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2021

Esprit des Arches rouge, millésime 2021   Médaille d'OR à l'International Challenge 2023 Gilbert et Gaillard avec une note de 87/100. Robe d'intensité moyenne, rubis, notes de jeunesse. Le nez s'ouvre sur des notes de cassis puis dévoile [...]

Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2020
Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2020

Esprit des Arches rouge, millésime 2020 Médaille d'OR à l'International Challenge 2022 Gilbert et Gaillard avec une note de 88/100. Robe soutenue, reflets violines. Nez sudiste mêlant fruits noirs confiturés, pruneau, note de garrigue, de pier [...]

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Expédition

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Concours Général de Paris


Notre vin rouge ‘Esprit des Arches’ cuvée 2022 a reçu une médaille d’Argent au Concours Général de Paris lors du salon de l’Agriculture 2023.

Cadeaux gourmands à offrir

Un cadeau s’offre à tout moment de l’année, alors pour un cadeau gourmand et local, offrez des produits du terroir : vin Côtes du Rhône, olives, huile d’olive et tapenade AOP Nyons, confiture, jus de fruit… (composition sur mesure)

Recette du moment

Tomates farcies

4 pers :

  • 8 tomates
  • 400 g de chair à saucisse
  • 200 g riz
  • 2 échalotes
  • 1 carotte
  • huile d’olive Verdale
  • sel

pour 4 personnes :

Couper le haut des tomates et les évider, en veillant à conserver la pulpe de côté.

Couper la carotte, et hacher finement les échalotes.

Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse, les carottes et les échalotes. Saler et poivrer.

Farcir les tomates avec la préparation précédente.

Dans un plat à gratin, placer le riz puis déposer les tomates farcies par-dessus.

Ajouter un peu d’huile d’olive et recouvrir d’1/2 litre d’eau mélangé à la pulpe de tomate.

Enfourner pour 45 minutes dans un four préchauffé à 170°C.

Huile d’olive Verdale 75 cl

Huile d’olive Verdale 75 cl

15,95 €
Tomate

Tomate

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