Domaine des Arches - Terres et Vignobles
qu. Les Arches
26110 Mirabel aux Baronnies
Le Domaine des Arches à Mirabel-aux-Baronnies dans la Drôme Provençale (26) cultive 14 hectares de vignes classées en AOP Côtes-du-Rhône, les cépages principaux étant Syrah et Grenache. La cuvée 2005 a donné naissance au premier vin rouge ‘Esprit des Arches’. Au fil des années les millésimes (2007, 2009, 2010, 2011, 2012, 2014, 2015, 2017, 2019 et 2022) ont été récompensés dans les concours tels que Paris, Mâcon, Avignon … et sélectionnés dans les guides Hachette, Gilbert et Gaillard, Bettane & Desseauve.
Esprit des Arches rouge, millésime 2021
Médaille d'OR à l'International Challenge 2023 Gilbert et Gaillard avec une note de 87/100.
Robe d'intensité moyenne, rubis, notes de jeunesse. Le nez s'ouvre sur des notes de cassis puis dévoile un caractère plus épicé, méditerranéen. La bouche associe ampleur, matière et fraîcheur. Ensemble expressif, jeune, affichant une certaine fermeté.
A déguster sur une grillade ou un fromage à pâte molle... ou à l'apéritif accompagné de toasts à la tapenade
Esprit des Arches rouge, millésime 2020
Médaille d'OR à l'International Challenge 2022 Gilbert et Gaillard avec une note de 88/100.
Robe soutenue, reflets violines. Nez sudiste mêlant fruits noirs confiturés, pruneau, note de garrigue, de pierres chaudes. Bouche élancée, agréablement chaleureuse dans un style méditerranéen sans défaut. Finale énergique à la puissance intégrée, typé.
Se marie avec du bœuf en sauce, de l'agneau rôti ou grillé, une viande blanche (dinde ou lapin)...
Esprit des Arches rouge, millésime 2019
Médaille d'OR au CGA PARIS
Médaille d'OR à TULETTE (3ème place sur 140)
Robe rouge assez soutenu, reflets rubis. Nez épicé fumé soutenu par un beau
fruit rouge et noir mûr. Bouche généreuse, qui possède un agréable
dynamisme en bouche. Puissance maitrisée, tanins présents, parfums
expressifs. Un Côte du Rhône ancré dans son terroir.
A boire en apéritif, ou mettre en accord sur une viande rouge...
Prunes, raisins, figues, pommes et poires
Notre vin rouge ‘Esprit des Arches’ cuvée 2022 a reçu une médaille d’Argent au Concours Général de Paris lors du salon de l’Agriculture 2023.
Un cadeau s’offre à tout moment de l’année, alors pour un cadeau gourmand et local, offrez des produits du terroir : vin Côtes du Rhône, olives, huile d’olive et tapenade AOP Nyons, confiture, jus de fruit… (composition sur mesure)
Pour 4 pers : 900 g de courge musquée, 4 petites poires, 80 g de farine, 80 g de beurre, 65 g de parmesan râpé, 40 g de poudre de noisette.
recette Interfel
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