huile d'olive AOP - vin Côtes du Rhône

Vin Côtes du Rhône

Le Domaine des Arches à Mirabel-aux-Baronnies dans la Drôme Provençale (26) cultive 13 hectares de vignes classées en AOP Côtes-du-Rhône, les cépages principaux étant Syrah et Grenache. La cuvée 2005 a donné naissance au premier vin rouge ‘Esprit des Arches’. Au fil des années les millésimes (2007, 2009, 2010, 2011, 2012, 2014, 2015, 2017, 2019) ont été récompensés dans les concours tels que Paris, Mâcon, Avignon … et sélectionnés dans les guides Hachette, Gilbert et Gaillard, Bettane & Desseauve.


Vin rouge ‘Esprit des Arches’

esprit des arches 2019

Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2019

Esprit des Arches rouge

réf : rg2019

Médaille d'OR au CGA PARIS

Médaille d'OR à TULETTE (3ème place sur 140)

Robe rouge assez soutenu, reflets rubis. Nez épicé fumé soutenu par un beau
fruit rouge et noir mûr. Bouche généreuse, qui possède un agréable
dynamisme en bouche. Puissance maitrisée, tanins présents, parfums
expressifs. Un Côte du Rhône ancré dans son terroir.

A boire en apéritif, ou mettre en accord sur une viande rouge...

 

 

Esprit des Arches 2018

Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2018

Esprit des Arches rouge

réf : rg2018

Médaille d'Argent à TULETTE

Robe assez soutenue, reflets grenat, nez typé, accents fumés, de cuir, fruits noirs à noyau, épices. La bouche respire la fluidité et l'élégance d'une puissance maîtrisée. Ambiance sudiste raffinée et fraîche. A boire dès maintenant.

A déguster avec une belle côte de bœuf, une pizza...

Vin côte du rhône AOP esprit des arches 2017

Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2017

Esprit des Arches rouge
Ref : rg2017

Sélectionné au Guide Hachette 2020

Médaille d’ARGENT à MÂCON

Médaille de BRONZE au CGA PARIS

3ème prix du concours amateur pour la fête des vins du 15 août à Mirabel aux Baronnies

Robe grenat vif, reflets violine.
Nez discret, végétaux secs, épices fines, griotte, groseille, réglisse.

Bouche concentrée, compotée, tanins ronds, belle longueur.

A déguster sur une moussaka l'été ou un pot au feu l'hiver, sur un fromage affiné...

Concours Général de Paris

Le salon de l’agriculture n’ayant pas eu lieu, le concours de 2021 a été annulé.

Cadeaux gourmands à offrir

Bientôt Noël, et pour un cadeau gourmand et local, offrez des produits du terroir : vin Côtes du Rhône, olives, huile d’olive et tapenade AOP Nyons, confiture, jus de fruit… (composition sur mesure)

potimarron du domaine des arches drome provençale

Galette de potimarron et pomme de terre

400 g de potimarron, 2 pommes de terre à purée, 1 c à s d’huile d’olive, Sel et poivre.

Peler le potimarron et les pommes de terre. Les tailler grossièrement puis les râper. Saler, poivrer. Faire chauffer une poêle antiadhésive, y verser l’huile d’olive. Déposer les légumes râpés et les tasser dans la poêle en les aplatissant à l’aide d’une cuillère en bois. Cuire 10 min sur une face puis retourner la galette pour la cuire encore 10 min sur l’autre face. Servir avec une salade verte que vous pouvez agrémenter selon vos goûts.

recette Interfel