Vente de vin AOC Côtes du Rhône

Vin Côtes du Rhône

Le Domaine des Arches à Mirabel-aux-Baronnies dans la Drôme Provençale (26) cultive 13 hectares de vignes classées en AOP Côtes-du-Rhône. La cuvée 2006 a donné naissance au premier vin rouge ‘Esprit des Arches’. Au fil des années les millésimes (2007, 2009, 2010, 2011, 2012, 2014, 2015, 2017, 2019) ont été récompensés dans les concours tels que Paris, Mâcon, Avignon … et sélectionnés dans les guides Hachette, Gilbert et Gaillard, Bettane & Desseauve.


Vin rouge ‘Esprit des Arches’

esprit des arches 2019

Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2019

Esprit des Arches rouge

réf : rg2019

Médaille d'OR à PARIS

Médaille d'OR à TULETTE (3ème place sur 140)

Vin fruité et épicé

 

Esprit des Arches 2018

Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2018

Esprit des Arches rouge

réf : rg2018

Médaille d'Argent au concours de Tulette

Robe assez soutenue, reflets grenat. Nez typé aux accents fumés, de cuir, de fruits noirs à noyau, épices.

Bouche fluide et élégante, puissance maîtrisée.

Parfait sur une belle côte de bœuf.

Vin côte du rhône AOP esprit des arches 2017

Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2017

Esprit des Arches rouge
Ref : rg2017

Sélectionné par le Guide Hachette 2020

Médaille d’ARGENT à MÂCON

Médaille de BRONZE à PARIS

3ème prix du concours amateur pour la fête des vins du 15 août à Mirabel aux Baronnies

Robe grenat vif, reflets violine.
Nez discret, végétaux secs, épices fines, griotte, groseille, réglisse.

Bouche concentrée, compotée, tanins ronds, belle longueur.

A déguster sur une viande en sauce, un gibier ou un fromage affiné.

Vin côte du rhône AOP esprit des arches 2015

Côtes du Rhône ‘Esprit des Arches’ 2015

Esprit des Arches rouge
Ref : rg2015

Médaille d’ARGENT à MÂCON et Médaille de BRONZE au Concours Général Agricole de PARIS.

Robe pourpre sombre, reflets rubis. Nez intense et plaisant. Arômes cassis, violette, framboise, note grillée.

Attaque délicate, bouche souple, ample et puissante. Tanins polis, ensemble équilibré.

A déguster avec de l'agneau, plats épicés ou fromages affinés.

Légumes et fruits du moment

Courgettes, aubergines, tomates (rondes, allongées), salades, bettes, poivrons, pommes de terre, carottes, oignon, ail, potimarron, chou … et pêches, melons, prunes, raisin, figues, pommes et poires.

Concours Général de Paris

Récompenses : notre vin ‘Esprit des Arches’ millésime 2019 a reçu la Médaille d’Or et notre Tapenade AOP Nyons a reçu la Médaille d’Argent.

Ce concours a lieu chaque année lors du salon de l’Agriculture à Paris

Guide Hachette des Vins 2020

Notre vin rouge ‘Esprit des Arches’ 2017 a été sélectionné par le nouveau guide Hachette

Gaspacho melon, tomates

  • 1 gros melon, le jus d’un citron,
  • 4 à 5 petites tomates,
  • quelques feuilles de basilic,
  • 3 pincées de piment d’Espelette,
  • 1 c à s d’huile d’olive AOP Nyons,
  • sel, poivre.

Laver les tomates, ôter le pédoncule puis les couper en morceaux. Réserver.

Couper le melon en deux et retirer les graines à l’aide d’une cuillère. Le couper en tranches et retirer la peau en glissant la lame d’un couteau entre la peau et la chair. Tailler les tranches de melon en cubes. Les déposer dans le bol du blender avec les tomates en morceaux.

Verser le jus du citron et l’huile d’olive. Ajouter des feuilles de basilic, et le piment d’Espelette. Saler et poivrer.

Mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse et onctueuse.

Laisser refroidir au réfrigérateur puis servir bien frais.