Pomme de terre

D’abord nouvelle au printemps (variété Adora), puis pomme de terre de conservation à partir d’août, nous cultivons la variété Monalisa qui se prête à la plupart des préparations culinaires.

Recette purée de pommes de terre à l’huile d’olive

Description

D’un apport calorique modéré, la pomme de terre est très riche en glucides. Elle apporte également des vitamines et des nutriments. C’est une véritable source d’énergie en hiver.La pomme de terre se consomme exclusivement cuite. Elle se prête à de nombreuses préparations gourmandes, poêlées, vapeur, en purée, au four ou en potage.