Coing

Doté d’une chair très ferme et d’arômes très riches, il est consommé uniquement cuit. Le coing est reconnu pour ses qualités nutritionnelleset sa faible teneur en sucres. Voilà un fruit incontournable pour les amoureux de compotes raffinées et des confitures du matin !

Se trouve sur nos étalages en octobre et novembre.

Coings rôtis

Description

Outre la confiture et la gelée nous le préparons en pâte de coing (comme une pâte de fruit 100 % coing)

mais le fruit se marie aussi avec du gibier (chevreuil, sanglier), des viandes rôties au four (veau, agneau, porc) ou du magret de canard.