Olives et huile d’olive

L’huile d'olive de Tanche est une huile obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques (même principe que l'huile en AOP et même variété d'olives) mais qui n'a pas le label AOP Nyons. Aubergines confites

Huile d'olive Verdale, bouteille en verre de 75 cl Huile extraite d'olives vertes fraiches récoltées en cours de maturité, présente une certaine ardence alors que l'huile d'olive de Nyons est plus douce. Idéale pour rehausser le goût de légume [...]

Huile douce et onctueuse, avec une légère amertume et une légère ardence. Nez de fruits secs, noisette et un peu herbacé. Des notes beurrées ainsi que des arômes de pomme verte. Quand on pense à de l'huile d'olive on pense cuisine 'salée' mais [...]

Huile douce et onctueuse, avec une légère amertume et une légère ardence. Nez de fruits secs, noisette et un peu herbacé. Des notes beurrées ainsi que des arômes de pomme verte. Pâte à tarte à l'huile d'olive

Huile douce et onctueuse, avec une légère amertume et une légère ardence. Nez de fruits secs, noisette et un peu herbacé. Des notes beurrées ainsi que des arômes de pomme verte. L’huile d'olive A.O.P. pour tous les usages, alimentaire mais aus [...]

A déguster tel quel ou à incorporer dans les recettes avec des olives Se conserve plusieurs mois sans être ouvert puis au frais avec un peu d’huile d’olive pour éviter le dessèchement. Recette cookies aux olives noires  

Olives en saumure, seau de 2 kg. A déguster telle quelle ou à incorporer dans les recettes avec des olives Se conserve plusieurs mois tant que les olives sont immergées dans la saumure. Sortir de la saumure 1 ou 2 jours avant de les consommer [...]

A déguster telles quelles pour l'apéritif ou à incorporer dans les recettes (viande en sauce, cake salé, salade composée...) Blinis aux carottes et aux olives vertes

Olives saumurées, à consommer natures ou à incorporer dans vos plats culinaires (cake aux olives, viande en sauce, salades composées ...) Se conserve plusieurs mois sans être ouvert puis au frais avec un peu d’huile d’olive pour éviter le dess [...]

Olives saumurées, à consommer natures ou à incorporer dans vos plats culinaires (cake aux olives, viande en sauce, salades composées …) Se conserve plusieurs mois sans être ouvert puis au frais avec un peu d’huile d’olive pour éviter le dessèc [...]

Préparation salée à base d’olives noires de Nyons. S'utilise nature ou comme un condiment dans un plat (poisson, viande, tarte...) Médaille d’OR au Concours Général de Paris 2022. Volaille farcie à la tapenade

Préparation salée à base d’olives noires de Nyons. Médaille d’OR au Concours Général de Paris 2022. En tartiner sur du pain grillé, recouvrir un fond de tarte à la tomate, en feuilleté, dans un sandwich, sur des filets de rouget, en badigeonne [...]

Préparation sucrée-salée à base de poivrons, s'apprécie à l'apéritif ou en accompagnement d'une viande froide. Pot de 220 gr.

Le confit d’olive est une préparation sucrée à base d’olives noires de Nyons. Pot de 200 gr. Pour un mélange sucré/salé (accompagne du foie gras ou du fromage par exemple), sur des toasts en apéritif, ou dans un gateau…

Purée à base d’aubergine, d’olives noires, ail, huile d’olive, sel, aromates de Provence et poivre. Pot de 180 gr. Peut s’utiliser à la place de la tapenade, sur un fond de tarte à la tomate, sur une tartine recouverte de ravioles et arrosée d [...]

Préparation à base de tomates séchées, et huile d’olive. Pot de 90 gr.