Pâte à tarte à l’huile d’olive

• 250g de farine
• 1 cuillerée à café de sel
• 100 ml d’huile d’olive AOP Nyons
• 100 ml d’eau chaude
• (rajouter 1 oeuf et 1 c à c de levure chimique pour une pâte sablée)

Mettre le tout au robot ou malaxer les ingrédients à la main, mélanger jusqu’à obtenir une boule. Entourer de film plastique et laisser reposer 30 min au frigo. Etaler la pâte et garnir avec une préparation salée ou sucrée. Mettre au four.