• 500 g de fraises
  • sucre (facultatif)
  • jus de citron
  • huile d’olive AOP Nyons
  • feuilles de menthe fraîche

Laver les fraises puis les équeuter.

Les sucrer légèrement et les arroser d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron et ajouter les feuilles de menthe.

Couvrir le plat et placer au réfrigérateur au moins une 1/2 heure avant de consommer.