Producteur vers Nyons, Vaison-La-Romaine et Drôme Provençale

Producteur de fruits de Provence vers Nyons, Vaison-La-Romaine et Drôme Provençale

Produire des fruits, des légumes, des olives, du vin…c’est avant toute chose avoir un amour immodéré de sa terre. Un amour suffisamment puissant pour travailler et respecter ces sols généreux mais aussi parfois rudes. Sous le climat unique de notre Drôme Provençale aux amplitudes thermiques importantes, le producteur doit sans cette s’adapter aux caprices de la météo. Ici, nous ne cherchons jamais à dompter la nature, nous nous adaptons. La principale qualité d’un producteur réside dans sa patience et dans son humilité face aux éléments naturels.

producteur de melon près de Nyons
Confiture du domaine des arches près de nyons et vaison la romaine, en drôme provençale, dans les baronnies


Producteur de générations en générations
vers
Vaison-La-Romaine, Nyons, et Drôme Provençale

Depuis la création de notre domaine par nos aïeux, en 1851, nous sommes la sixième génération à travailler cette terre. Au fil des ans, des caprices du ciel, de nos personnalités, nous avons appris à faire fructifier ces terres provençales. Dans notre famille nous sommes producteur de génération en génération. Notre terroir, nous l’apprenons, nous l’apprivoisons depuis notre plus jeunes âge grâce aux conseils avisés de nos pères et de nos grand père. En notre qualité de producteur, nous savons que pour que les fruits et les légumes de notre domaine offrent toutes les qualités nutritives et gustatives, il faut les laisser pousser en paix, la nature est d’une générosité exceptionnelle lorsque l’on sait travailler avec elle.

Producteur de bonheur vers
Drôme Provençale, Nyons, Vaison-La-Romaine


Si, pour nombre d’estivants, la Provence est synonyme de vacances, de chaleur et de douceurs, ce n’est pas sans raison. Ici, nous sommes producteur de bonheur. Producteur de couleurs, de saveurs, de senteurs aussi puissantes qu’emblématiques. Terre de légendes, la Provence est aussi une région balayée par le Mistral et bercée par le chant des cigales. Peut être plus qu’ailleurs, nous vivons ici au rythme des saisons qui ne manquent pas de nous rappeler notre situation méditerranéenne avec un soleil d’été brûlant qui gorge nos fruits de sucre. Contre toutes attentes, nos hivers sont rudes et le Mistral vient accentuer les morsures d’un froid cinglant. Mais aucun des caprices du ciel ne saurait empêcher le producteur de Provence de travailler cette terre unique.

producteur de fraise

Voir le catalogue

Dernières actualités

Produits frais du moment

Fraises, encore quelques pommes, asperges (vertes ou blanches), artichauts, petits pois, radis, pois gourmands, carotte, blettes, cébette…

Concours Général de Paris


Notre vin rouge ‘Esprit des Arches’ cuvée 2022 a reçu une médaille d’Argent au Concours Général de Paris lors du salon de l’Agriculture 2023.

Cadeaux gourmands à offrir

Un cadeau s’offre à tout moment de l’année, alors pour un cadeau gourmand et local, offrez des produits du terroir : vin Côtes du Rhône, olives, huile d’olive et tapenade AOP Nyons, confiture, jus de fruit… (composition sur mesure)

Recette du moment

Tarte aux cerises (pâte à la pistache)

  • 500 g de cerises
  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 3 c à s de sucre
  • 1 c à s de pâte de pistaches
  • 1 c à s de pistaches natures concassées

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.

Incorporer le beurre mou en morceaux et pétrir la pâte du bout des doigts. Ajouter l’oeuf et la pâte de pistaches jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Malaxer légèrement jusqu’à l’obtention d’une boule. La filmer à l’aide d’un film étirable et laisser reposer 20 à 30 minutes au frais.

Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.

Laver, essuyer et dénoyauter les cerises.

Les couper en deux.

Préchauffer le four à 180°C (th.6)

Déposer la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. La piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle à la cuisson. Répartir les cerises sur la pâte et enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et les cerises cuites.

Parsemer de pistaches concassées juste avant de servir.

Voir toutes les recettes →

En poursuivant votre navigation vous acceptez l'utilisation des cookies. Pour en savoir plus, cliquez-ici.