Producteur vers Nyons, Vaison-La-Romaine et Drôme Provençale

Producteur de fruits de Provence vers Nyons, Vaison-La-Romaine et Drôme Provençale

Produire des fruits, des légumes, des olives, du vin…c’est avant toute chose avoir un amour immodéré de sa terre. Un amour suffisamment puissant pour travailler et respecter ces sols généreux mais aussi parfois rudes. Sous le climat unique de notre Drôme Provençale aux amplitudes thermiques importantes, le producteur doit sans cette s’adapter aux caprices de la météo. Ici, nous ne cherchons jamais à dompter la nature, nous nous adaptons. La principale qualité d’un producteur réside dans sa patience et dans son humilité face aux éléments naturels.

producteur de melon près de Nyons
Confiture du domaine des arches près de nyons et vaison la romaine, en drôme provençale, dans les baronnies


Producteur de génération en génération
vers
Vaison-La-Romaine, Nyons, et Drôme Provençale

Depuis la création de notre domaine par nos aïeux, en 1851, nous sommes la sixième génération à travailler cette terre. Au fil des ans, des caprices du ciel, de nos personnalités, nous avons appris à faire fructifier ces terres provençales. Dans notre famille nous sommes producteur de génération en génération. Notre terroir, nous l’apprenons, nous l’apprivoisons depuis notre plus jeune âge grâce aux conseils avisés de nos pères et de nos grand pères. En notre qualité de producteur, nous savons que pour que les fruits et les légumes de notre domaine offrent toutes les qualités nutritives et gustatives, il faut les laisser pousser en paix, la nature est d’une générosité exceptionnelle lorsque l’on sait travailler avec elle.

Producteur de bonheur vers
Drôme Provençale, Nyons, Vaison-La-Romaine


Si, pour nombre d’estivants, la Provence est synonyme de vacances, de chaleur et de douceurs, ce n’est pas sans raison. Ici, nous sommes producteur de bonheur. Producteur de couleurs, de saveurs, de senteurs aussi puissantes qu’emblématiques. Terre de légendes, la Provence est aussi une région balayée par le Mistral et bercée par le chant des cigales. Peut être plus qu’ailleurs, nous vivons ici au rythme des saisons qui ne manquent pas de nous rappeler notre situation méditerranéenne avec un soleil d’été brûlant qui gorge nos fruits de sucre. Contre toutes attentes, nos hivers sont rudes et le Mistral vient accentuer les morsures d’un froid cinglant. Mais aucun des caprices du ciel ne saurait empêcher le producteur de Provence de travailler cette terre unique.

producteur de fraise

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Dernières actualités

Fermeture hivernale

Notre établissement est fermé et réouvrira le vendredi 14 mars 2025.

Expédition

Pour toute demande d’envoi, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par mail

Concours Général de Paris


Notre vin rouge ‘Esprit des Arches’ cuvée 2022 a reçu une médaille d’Argent au Concours Général de Paris lors du salon de l’Agriculture 2023.

Cadeaux gourmands à offrir

Un cadeau s’offre à tout moment de l’année, alors pour un cadeau gourmand et local, offrez des produits du terroir : vin Côtes du Rhône, olives, huile d’olive et tapenade AOP Nyons, confiture, jus de fruit… (composition sur mesure)

Recette du moment

Velouté de courge aux Pommes

Pour 4 pers : 1 courge butternut de 5OO g environ, 3 pommes (pink, Chanteclerc ou Reinette), 2 échalotes, 5 cm de gingembre frais, 7O g de beurre, 20 cl de crème liquide, sel, poivre, facultatif : 1 poignée de graines germées de votre choix (alfalfa, carvi, lentille, cresson…),

  • Epluchez et épépinez la courge et les pommes. Coupez 1 pomme en morceaux. Epluchez et hachez le gingembre et les échalotes. Faites revenir le gingembre, les échalotes, les quartiers de pomme et la courge coupée en gros cubes 5 min dans une grande casserole, avec 4O g de beurre. Ajoutez 80 cl d’eau, Ia crème et laissez mijoter 25 min. Salez, poivrez et mixez.
  • Taillez les 2 pommes restantes en rondelles après les avoir évidées au vide-pomme. Faites les revenir 10 min dans une poêIe antiadhésive avec 30 g de beurre, un peu de sel et de poivre jusqu’à qu’elles soient tendres et bien dorées. Servez le velouté chaud, agrémenté de rondelles de pomme et de quelques graines germées.

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