L’huile d’olive AOP Nyons, une huile unique ! vers Nyons, Mont Ventoux, Vinsobres


Huile d’olive AOP Nyons, une appellation de qualité vers
Nyons, Mont Ventoux, Vinsobres

Le sigle AOP pour Appellation d’Origine Protégée est la garantie pour le consommateur d’accéder à un produit qui répond à un savoir-faire reconnu dans une aire géographique donnée. Notre huile d’olive AOP Nyons correspond à ces critères et nous pouvons ajouter fièrement ce label qui protège notre huile d’olive AOP Nyons dans tous les pays de la communauté européenne. Notre entreprise récolte et produit dans le respect des traditions depuis 1851 et il est légitime que nous puissions arborer cette appellation qui est pour vous, un gage de sérieux et de qualité.

Huile olive AOP Nyons 50 cl

Huile d’olive A.O.P. Nyons 50 cl (bouteille en verre)

Une idée pour un apéritif original à base d’huile d’olive :

Recette d’houmous aux carottes

huile d’olive de Nyons


Laissez-vous prendre par les filets de notre huile d’olive AOP Nyons vers
Mont Ventoux,
Nyons, Vinsobres

En tant que producteur implanté dans la région depuis 6 générations, nous avons su entrer en résonance avec notre terroir. C’est ce savoir-faire et cette longévité qui nous permet de nous enorgueillir de ce label pour notre huile d’olive AOP Nyons. Elle est élaborée au moyen d’un processus que nous avons acquis au cours des années. Nous laissons nos olives se gorger du soleil généreux de notre belle région. Nous les cueillons à maturité afin qu’elles puissent libérer le maximum de richesse et de parfum. C’est pour toutes ces raisons que nous bénéficions d’une renommée au sein de notre région et bien au-delà pour nos produits locaux et également pour notre huile d’olive AOP Nyons.


Savourez notre huile d’olive AOP Nyons en toute simplicité
vers
Vinsobres
Nyons, Mont Ventoux,

Pour produire notre huile d’olive AOP Nyons, nous mettons en œuvre un savoir-faire hérité de longue date. Nos prédécesseurs ont su développer la production d’une huile délicate et parfumée qui est devenu un des fleurons de notre région. Nous leur rendons hommage quotidiennement en perpétuant cette tradition du travail accompli dans le respect de l’environnement pour obtenir une huile d’olive AOP Nyons unique. Laissez vous charmer par ses reflets ambrés, son onctuosité et son goût parfumé. Votre cuisine va offrir une saveur authentique grâce à notre huile de qualité que vous pouvez utiliser dans tous vos plats. Faites le choix d’une huile qui est le reflet de notre territoire.

vin et huile d'olive

Concours Général de Paris

Après un report au printemps, vu l’annulation du salon de l’agriculture, le concours de 2021 n’aura pas lieu.

Ouverture du magasin

Nous sommes ouverts du lundi au samedi (9h-12h30 et 14h-18h45) et appliquons les mesures barrières en vigueur.

Nouveau légume

1ers légumes de printemps : L’asperge (verte et blanche), l’artichaut, le radis

Cadeaux gourmands à offrir

A tout moment de l’année vous pouvez offrir un cadeau gourmand, local et utile…, avec nos produits du terroir : vin, olive, huile, tapenade, confiture, jus de fruit… (composition sur mesure)

tartelette asperges vertes du domaine des arches

Tartelettes aux asperges vertes

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Découpez 6 cercles dans la pâte feuilletée en conservant dessous sa feuille de cuisson. Couvrez de papier sulfurisé et faites-les cuire entre 2 plaques de four 12 minutes.

Mixez la ricotta, 1 bouillon cube, 1 cuillerée à soupe d’eau et le basilic.

Pelez sans trop retirer le vert des asperges. Coupez-les en fines rondelles et laissez 5 cm de pointe. Faites cuire les pointes d’asperges 5 minutes dans l’eau bouillante puis ajoutez les rondelles 3 à 4 minutes selon si vous les souhaitez croquantes ou non. Puis placez-les sous l’eau glacée

4.  Mélangez le bouillon cube restant écrasé avec le dos d’une fourchette avec 2 cuillerées d’huile d’olive AOP Nyons et 1 cuillerée à soupe de jus de citron vert.

5. Etalez la ricotta sur chaque tartelette et déposez dessus les asperges en plaçant une pointe au centre, ajoutez un filet de sauce (huile, cube, citron).