Des produits du terroir à découvrir ! vers Nyons, Mont Ventoux, Vinsobres


Des produits du terroir élaborés traditionnellement vers
Valréas, Mont Ventoux, Vinsobres

Votre curiosité naturelle vous pousse à découvrir les spécialités d’une région ? Vous avez une réelle appétence pour tout ce qui est authentique et vous permet de renouer avec la terre et ses magnifiques récoltes ? Nous vous proposons notre gamme de produits du terroir fabriqués par nos soins avec un savoir-faire hérité depuis 6 générations. En tant que producteurs récoltants, nos fruits et légumes, cultivés dans le respect de leur saisonnalité, témoignent de cette attention au quotidien. Choisissez nos produits du terroir pour retrouver le goût des choses naturelles qui demandent de la patience et une réelle maîtrise.

confiture du domaine des arches près de nyons et vaison la romaine, en drôme provençale, dans les baronnies
Fruits et légumes de Nyons : concombre

Concombre

Lorsque les produits du terroir subliment les saveurs vers
Mont Ventoux,
Nyons, Vinsobres

Vous savez que les produits du terroir ont le premier avantage d’être produits et fabriqués sur place. Ce sont des fruits qui ont mûri lentement, en bénéficiant d’une exposition exceptionnelle et d’une terre incomparable. Ce sont des olives qui se cueillent sur des arbres majestueux et qui libèrent toutes leurs saveurs lors de la pression à froid que nous effectuons en respectant les traditions. Depuis 1851, nos terres donnent naissance à des produits du terroir de grande qualité. De génération en génération, nous avons pu répondre aux attentes de notre clientèle. Nous avons su diversifier nos produits, améliorer nos productions avec le souci constant de vous satisfaire. C’est ce travail sur le long terme que nous vous proposons de partager.

Laissez-vous enchanter par nos produits du terroir
vers
Vinsobres
Nyons, Mont Ventoux,


Nous savons que l’appellation produits du terroir trouve aujourd’hui un écho favorable. De nombreux consommateurs recherchent des goûts d’autrefois. Pour notre part, ces saveurs et cette façon de considérer notre travail ont toujours été centrés sur le respect de la nature. C’est pourquoi nos produits du terroir sont véritablement en phase avec notre région. Ils sont le résultat d’une harmonie que nous continuons de faire régner au jour le jour. Venez savourer tous ces produits qui fleurent bons et sont gorgés d’un soleil généreux. Vous retrouvez cette énergie en les dégustant avec un plaisir unique. En optant pour nos produits du terroir réputés, vous êtes assuré de combler la quête d’authenticité que vous recherchez.

Produits locaux : olive noire AOP Nyons

Olives noires A.O.P. Nyons (pot de 200 g)

A déguster tel quel ou à incorporer dans les recettes avec des olives

Découvrir les recettes

Concours Général de Paris

Le salon de l’agriculture n’ayant pas eu lieu, le concours de 2021 a été annulé.

Ouverture du magasin

Nous sommes ouverts du lundi au samedi (9h-12h30 et 14h-19h) et le dimanche et jour férié le matin (en appliquant les mesures barrières en vigueur).

Les légumes d’été ont commencé

Courgettes, aubergines, poivrons, concombres

Cadeaux gourmands à offrir

A tout moment de l’année vous pouvez offrir un cadeau gourmand, local et utile…, avec nos produits du terroir : vin, olive, huile, tapenade, confiture, jus de fruit… (composition sur mesure)

Carpaccio de Melon sauce vinaigrette agrumes et cacahuètes

  • 1 beau melon
  • 15 cacahuètes salées (non grillées)
  • Pour la vinaigrette
  • 1/2 orange
  • 1/2 citron Vert
  • 1 c à c de sauce soja
  • 1 c à s d’huile d’olive AOP Nyons
  • Poivre noir concassé
  • Couper le melon en deux puis ôter les pépins. Peler ensuite les demi-melons. Détailler la chair du melon en très fines tranches à l’aide d’un long couteau bien aiguisé. Disposer les tranches en rosaces dans les assiettes.
  • Préparer la vinaigrette aux agrumes : presser le demi-citron et la demie-orange. Verser les jus dans un bol. Émulsionner le jus d’agrumes avec l’huile d’olive et la sauce soja.
  • Répartir la vinaigrette sur les rosaces et poivrer. Couvrir les assiettes avec un film alimentaire et les placer au frais pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, concasser grossièrement les cacahuètes dans un mortier à l’aide d’un pilon.
  • Au moment de servir, retirer le film alimentaire des assiettes et parsemer de cacahuètes concassées.
  • Servir et déguster sans attendre.

Recette : Interfel