Des produits du terroir à découvrir ! vers Nyons, Mont Ventoux, Vinsobres


Des produits du terroir élaborés traditionnellement vers
Valréas, Mont Ventoux, Vinsobres

Votre curiosité naturelle vous pousse à découvrir les spécialités d’une région ? Vous avez une réelle appétence pour tout ce qui est authentique et vous permet de renouer avec la terre et ses magnifiques récoltes ? Nous vous proposons notre gamme de produits du terroir fabriqués par nos soins avec un savoir-faire hérité depuis 6 générations. En tant que producteurs récoltants, nos fruits et légumes, cultivés dans le respect de leur saisonnalité, témoignent de cette attention au quotidien. Choisissez nos produits du terroir pour retrouver le goût des choses naturelles qui demandent de la patience et une réelle maîtrise.

confiture du domaine des arches près de nyons et vaison la romaine, en drôme provençale, dans les baronnies
Fruits et légumes de Nyons : concombre

Concombre

Lorsque les produits du terroir subliment les saveurs vers
Mont Ventoux,
Nyons, Vinsobres

Vous savez que les produits du terroir ont le premier avantage d’être produits et fabriqués sur place. Ce sont des fruits qui ont mûri lentement, en bénéficiant d’une exposition exceptionnelle et d’une terre incomparable. Ce sont des olives qui se cueillent sur des arbres majestueux et qui libèrent toutes leurs saveurs lors de la pression à froid que nous effectuons en respectant les traditions. Depuis 1851, nos terres donnent naissance à des produits du terroir de grande qualité. De génération en génération, nous avons pu répondre aux attentes de notre clientèle. Nous avons su diversifier nos produits, améliorer nos productions avec le souci constant de vous satisfaire. C’est ce travail sur le long terme que nous vous proposons de partager.

Laissez-vous enchanter par nos produits du terroir
vers
Vinsobres
Nyons, Mont Ventoux,


Nous savons que l’appellation produits du terroir trouve aujourd’hui un écho favorable. De nombreux consommateurs recherchent des goûts d’autrefois. Pour notre part, ces saveurs et cette façon de considérer notre travail ont toujours été centrés sur le respect de la nature. C’est pourquoi nos produits du terroir sont véritablement en phase avec notre région. Ils sont le résultat d’une harmonie que nous continuons de faire régner au jour le jour. Venez savourer tous ces produits qui fleurent bons et sont gorgés d’un soleil généreux. Vous retrouvez cette énergie en les dégustant avec un plaisir unique. En optant pour nos produits du terroir réputés, vous êtes assuré de combler la quête d’authenticité que vous recherchez.

Produits locaux : olive noire AOP Nyons

Olives noires A.O.P. Nyons (pot de 200 g)

A déguster tel quel ou à incorporer dans les recettes avec des olives

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Fruits du moment

Raisins, pommes, coings et poires

Concours Général de Paris


Notre vin rouge ‘Esprit des Arches’ cuvée 2022 a reçu une médaille d’Argent au Concours Général de Paris lors du salon de l’Agriculture 2023.

Cadeaux gourmands à offrir

Un cadeau s’offre à tout moment de l’année, alors pour un cadeau gourmand et local, offrez des produits du terroir : vin Côtes du Rhône, olives, huile d’olive et tapenade AOP Nyons, confiture, jus de fruit… (composition sur mesure)

Recette du moment

Crumble Courge-Poire

Pour 4 pers : 900 g de courge musquée, 4 petites poires, 80 g de farine, 80 g de beurre, 65 g de parmesan râpé, 40 g de poudre de noisette.

  1. Eplucher, épépiner et couper la courge musquée en cubes.
  2. Les plonger dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Egoutter et réserver.
  3. Préchauffer le four à 180°C (th.6)
  4. Préparer le crumble.
  5. Dans un récipient, verser la farine, la poudre d’amandes, le beurre mou en morceaux et le parmesan râpé. Malaxer du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement granuleuse. Réserver.
  6. Laver, épépiner et couper les poires en morceaux.
  7. Dans un plat à gratin, répartir les poires et les cubes de courge musquée. Recouvrir de pâte à crumble.
  8. Saler, poivrer et enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’ à ce que le crumble soit bien doré.

recette Interfel

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