Avec la tapenade olive de Nyons, revisitez le moment de l’apéritif vers Nyons, Mont Ventoux, Vinsobres


La tapenade olive de Nyons, une spécialité à découvrir ! vers
Nyons, Mont Ventoux, Vinsobres

Vous êtes de passage dans notre belle région ? Vous appréciez les produits locaux et les spécialités du cru ? Vous savez que la culture de l’olive est ancestrale et que nous-mêmes, nous la pratiquons depuis 6 générations. Les oliviers sont des arbres magnifiques, d’une longévité exceptionnelle et qui produisent des olives de différents types. Celles-ci permettent de confectionner des spécialités succulentes comme la tapenade olive de Nyons. C’est un savoir-faire très spécifique car il faut maîtriser parfaitement les ingrédients et respecter le conditionnement de cette tapenade olive de Nyons pour vous permettre de goûter à un produit de qualité. En visitant notre région, laissez-vous tenter par cette pâte onctueuse, idéale pour des apéritifs réussis.

tapenade du domaine des arches près de nyons et vaison la romaine, en drôme provençale, dans les baronnies
Tapenade olives de Nyons

Tapenade (pot de 180 g)

Préparation salée à base d’olives noires de Nyons.
Médaille d’Or au Concours Général de Paris 2018.

A tartiner sur des toats mais aussi à déguster avec de la viande comme dans cette recette :

Suprême de volaille en ballotin farci à la tapenade

Remplissez votre cabas avec la tapenade olive de Nyons vers
Mont Ventoux,
Nyons, Vinsobres

Non seulement vous pouvez profiter des saveurs de notre tapenade olive de Nyons pendant votre séjour mais vous pouvez également offrir à votre entourage cette spécialité unique. Si beaucoup essaient de l’imiter, rares sont ceux qui parviennent à confectionner des recettes aussi riches que la nôtre. En choisissant de vous approvisionner chez nous, vous êtes assuré de trouver des produits confectionnés avec un soin extrême. Nous sommes des professionnels soucieux de votre satisfaction et nos recettes sont élaborées avec des ingrédients de qualité. Le résultat est à la hauteur de vos attentes avec une tapenade olive de Nyons qui ravit tous les palais, même les plus exigeants.



Des ingrédients d’exception pour la tapenade avec des olives de Nyons
vers
Vinsobres
Nyons, Mont Ventoux,

Soyez conquis par les saveurs de la Provence et par notre tapenade olive de Nyons réalisée avec des olives que nous récoltons nous-mêmes. L’huile d’olive que nous produisons est à la hauteur des soins et de l’amour que nous portons à tous nos produits. Les fruits sont mûris au soleil et récoltés à maturité pour fabriquer une huile de grande qualité. C’est pour cette raison que notre tapenade olive de Nyons est le résultat d’une tradition héritée et transmise depuis des générations. Elle renferme des secrets qu’elle libère pour le plus grand plaisir des gourmets.

Produits locaux : olive noire AOP Nyons 500 grammes

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Dernières actualités

Fermeture hivernale

Notre établissement est fermé et réouvrira le vendredi 14 mars 2025.

Expédition

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Concours Général de Paris


Notre vin rouge ‘Esprit des Arches’ cuvée 2022 a reçu une médaille d’Argent au Concours Général de Paris lors du salon de l’Agriculture 2023.

Cadeaux gourmands à offrir

Un cadeau s’offre à tout moment de l’année, alors pour un cadeau gourmand et local, offrez des produits du terroir : vin Côtes du Rhône, olives, huile d’olive et tapenade AOP Nyons, confiture, jus de fruit… (composition sur mesure)

Recette du moment

Velouté de courge aux Pommes

Pour 4 pers : 1 courge butternut de 5OO g environ, 3 pommes (pink, Chanteclerc ou Reinette), 2 échalotes, 5 cm de gingembre frais, 7O g de beurre, 20 cl de crème liquide, sel, poivre, facultatif : 1 poignée de graines germées de votre choix (alfalfa, carvi, lentille, cresson…),

  • Epluchez et épépinez la courge et les pommes. Coupez 1 pomme en morceaux. Epluchez et hachez le gingembre et les échalotes. Faites revenir le gingembre, les échalotes, les quartiers de pomme et la courge coupée en gros cubes 5 min dans une grande casserole, avec 4O g de beurre. Ajoutez 80 cl d’eau, Ia crème et laissez mijoter 25 min. Salez, poivrez et mixez.
  • Taillez les 2 pommes restantes en rondelles après les avoir évidées au vide-pomme. Faites les revenir 10 min dans une poêIe antiadhésive avec 30 g de beurre, un peu de sel et de poivre jusqu’à qu’elles soient tendres et bien dorées. Servez le velouté chaud, agrémenté de rondelles de pomme et de quelques graines germées.

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