Avec la tapenade olive de Nyons, revisitez le moment de l’apéritif vers Nyons, Mont Ventoux, Vinsobres


La tapenade olive de Nyons, une spécialité à découvrir ! vers
Nyons, Mont Ventoux, Vinsobres

Vous êtes de passage dans notre belle région ? Vous appréciez les produits locaux et les spécialités du cru ? Vous savez que la culture de l’olive est ancestrale et que nous-mêmes, nous la pratiquons depuis 6 générations. Les oliviers sont des arbres magnifiques, d’une longévité exceptionnelle et qui produisent des olives de différents types. Celles-ci permettent de confectionner des spécialités succulentes comme la tapenade olive de Nyons. C’est un savoir-faire très spécifique car il faut maîtriser parfaitement les ingrédients et respecter le conditionnement de cette tapenade olive de Nyons pour vous permettre de goûter à un produit de qualité. En visitant notre région, laissez-vous tenter par cette pâte onctueuse, idéale pour des apéritifs réussis.

tapenade du domaine des arches près de nyons et vaison la romaine, en drôme provençale, dans les baronnies
Tapenade olives de Nyons

Tapenade (pot de 180 g)

Préparation salée à base d’olives noires de Nyons.
Médaille d’Or au Concours Général de Paris 2018.

A tartiner sur des toats mais aussi à déguster avec de la viande comme dans cette recette :

Suprême de volaille en ballotin farci à la tapenade

Remplissez votre cabas avec la tapenade olive de Nyons vers
Mont Ventoux,
Nyons, Vinsobres

Non seulement vous pouvez profiter des saveurs de notre tapenade olive de Nyons pendant votre séjour mais vous pouvez également offrir à votre entourage cette spécialité unique. Si beaucoup essaient de l’imiter, rares sont ceux qui parviennent à confectionner des recettes aussi riches que la nôtre. En choisissant de vous approvisionner chez nous, vous êtes assuré de trouver des produits confectionnés avec un soin extrême. Nous sommes des professionnels soucieux de votre satisfaction et nos recettes sont élaborées avec des ingrédients de qualité. Le résultat est à la hauteur de vos attentes avec une tapenade olive de Nyons qui ravit tous les palais, même les plus exigeants.



Des ingrédients d’exception pour la tapenade avec des olives de Nyons
vers
Vinsobres
Nyons, Mont Ventoux,

Soyez conquis par les saveurs de la Provence et par notre tapenade olive de Nyons réalisée avec des olives que nous récoltons nous-mêmes. L’huile d’olive que nous produisons est à la hauteur des soins et de l’amour que nous portons à tous nos produits. Les fruits sont mûris au soleil et récoltés à maturité pour fabriquer une huile de grande qualité. C’est pour cette raison que notre tapenade olive de Nyons est le résultat d’une tradition héritée et transmise depuis des générations. Elle renferme des secrets qu’elle libère pour le plus grand plaisir des gourmets.

Produits locaux : olive noire AOP Nyons 500 grammes

Concours Général de Paris

Le salon de l’agriculture n’ayant pas eu lieu, le concours de 2021 a été annulé.

Ouverture du magasin

Nous sommes ouverts du lundi au samedi (9h-12h30 et 14h-19h) et le dimanche et jour férié le matin (en appliquant les mesures barrières en vigueur).

Les légumes d’été ont commencé

Courgettes, aubergines, poivrons, concombres

Cadeaux gourmands à offrir

A tout moment de l’année vous pouvez offrir un cadeau gourmand, local et utile…, avec nos produits du terroir : vin, olive, huile, tapenade, confiture, jus de fruit… (composition sur mesure)

Carpaccio de Melon sauce vinaigrette agrumes et cacahuètes

  • 1 beau melon
  • 15 cacahuètes salées (non grillées)
  • Pour la vinaigrette
  • 1/2 orange
  • 1/2 citron Vert
  • 1 c à c de sauce soja
  • 1 c à s d’huile d’olive AOP Nyons
  • Poivre noir concassé
  • Couper le melon en deux puis ôter les pépins. Peler ensuite les demi-melons. Détailler la chair du melon en très fines tranches à l’aide d’un long couteau bien aiguisé. Disposer les tranches en rosaces dans les assiettes.
  • Préparer la vinaigrette aux agrumes : presser le demi-citron et la demie-orange. Verser les jus dans un bol. Émulsionner le jus d’agrumes avec l’huile d’olive et la sauce soja.
  • Répartir la vinaigrette sur les rosaces et poivrer. Couvrir les assiettes avec un film alimentaire et les placer au frais pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, concasser grossièrement les cacahuètes dans un mortier à l’aide d’un pilon.
  • Au moment de servir, retirer le film alimentaire des assiettes et parsemer de cacahuètes concassées.
  • Servir et déguster sans attendre.

Recette : Interfel