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Le Domaine des Arches à Mirabel-aux-Baronnies dans la Drôme (26) cultive 13 hectares de vignes classées en AOP Côtes-du-Rhône. La cuvée 2006 a donné naissance au premier vin rouge 'Esprit des Arches'. Au fil des années les millésimes (2007, 2009, 2010, 2011, 2012, 2014, 2015) ont été récompensés dans les concours tels que Paris, Mâcon, Avignon ... et sélectionnés dans les guides Hachette, Gilbert et Gaillard, Bettane & Desseauve.

Vin rouge 'Esprit des Arches' 2015  75 cl


Médaille d'ARGENT à MÂCON et Médaille de BRONZE à Paris.

Belle robe, nez friand et riche, vin généreux charnu et long en bouche.





















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Vin rouge 'Esprit des Arches' 2016  75 cl

Médaille d'ARGENT au concours FEMINALISE
(Le concours des vins Féminalise est un concours féminin annuel professionnel d'œnologie des vins de France, de portée internationale, fondé en 2007 à Beaune en Bourgogne)
Robe rubis intense, reflets jeunes. Nez avenant, prune, fruits rouges, épices mêlées. Bouche soyeuse, ample, gourmande.
Une agréable fraîcheur soutient les jeunes parfums, quelques notes de garrigue viennent embellir ce joli et accessible vin du sud.

Vin rouge 'Esprit des Arches' 2017  75 cl

Médaille d'ARGENT à MÂCON
Médaille de BRONZE à PARIS

Robe soutenue, reflets violacés.
Nez fruits rouges mûrs.
Bouche concentrée, compotée, tanins ronds, belle longueur.

Actualités

Fruits du moment : prune, raisin, première pomme, pêche et melon et retour des figues
et un légume de rentrée : le potimarron




 

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Infos consommateurs

Avertissement alcool
L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération.

Mousse glacée au confit d’olives et vinaigre balsamique

Un petit pot de confit d'olives noires de Nyons, le jus d'une orange, une demi banane et 1/2 l de crème fleurette (mise au congélateur quelques heures avant), une c.à.c de vinaigre balsamique  

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mixer le tout rapidement en une mousse onctueuse, verser dans des verrines

Pour la décoration napper d'une goutte de Balsamique, d'écorce d'orange confites ou de sucre glace

Remettre une heure au congélateur avant de déguster