- 500 g de fraises
- 12 feuilles de basilic
- 1/2 citron
- Poivre du moulin
Laver les fraises puis les équeuter.
Les tailler en dés réguliers et les déposer dans un saladier.
Laver le basilic. Conserver 4 belles feuilles pour la décoration.
Ciseler finement le reste et en parsemer les fraises.
Poivrer, ajouter le jus du demi-citron et le basilic ciselé.
Mélanger et répartir en 4 verrines. Décorer avec les feuilles de basilic restantes.