Tarte au jus de pomme

Pour 6 personnes

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 3 oeufs
• 100 g de sucre
• 3 pommes
• 60 g de beurre fondu
• 30 g de maïzena
• 25 cL de jus de pomme

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Préparation

1. Déroulez la pâte en foncez-en un moule à tarte. Faites-la cuire à blanc 15 min.
2. Délayez la maïzena dans un peu de jus de pomme.
3. Mixez les œufs avec le sucre et 2 pommes pelées et coupées en dès. Ajoutez le beurre fondu, la maïzena et le restant de jus de pomme. Mettez cet appareil dans le fond de tarte précuit.
4. Coupez la pomme restante en petits cubes, placez les morceaux dans le liquide.
5. Faites cuire au four 30 min à 180°.

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