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Confiture de Coing

Ref : ccoing

à partir de 3,60 € TTC

DESCRIPTION

confiture extra de coing pot de 350 g
Promotion : Lot de 2 pots de confiture de coing 6,90 € 

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Poêlée d'asperges vertes et Coppa

500 g d'asperges vertes - 80 g de Coppa tranchée finement -  parmesan - huile d'olive AOP Nyons - vinaigre basalmique

Couper les asperges vertes crues en tronçons de 2 cm environ (sans les éplucher), mettre les pointes à part. Dans une poêle chaude, faire revenir à feu vif les tronçons d'asperges dans un peu d'huile d'olive.

Au bout de 5 min, ajouter la coppa taillée en lanières et les pointes des asperges. Continuer la cuisson 5-10 mn (les asperges doivent rester croquantes), déglacer au vinaigre balsamique et répartir dans les assiettes.

Parsemer chaque portion de copeaux de parmesan et servir aussitôt.

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